recette pour le pâtisson

LA question des gens qui voient le pâtisson sur l'étale est: "comment le cuisiner?"

Pour ma part, je ne l'épluche pas, comme pour la courgette. Je le coupe en lamelle et je le fait blanchir ( 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante salée). Ensuite, je le fait revenir à la poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive et des aromatiques (persil).

Mais j'ai cherché une recette sur internet pour cuisiner le pâtisson. J'en ai trouvé une que je vais essayer: la tarte aux pâtissons.

ci-joint le lien: http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.4807.htm