Les jardins du Marquis

Le retard pris avec le printemps frais et pluvieux ne peut pas vraiment se rattraper, car globalement, les légumes arriveront à maturité plus tard (quand il ne sont pas simplement fichus). En revanche, le temps se montre enfin plus clément et permet enfin...

En ce lundi 14 mai, j'ai livré les premiers paniers aux membres de l'AMAP du Taillan. Il contenait (pour le grand panier): de la rhubarbe, 2 salades, 2 sucrines, 1 botte de radis roses, 1 botte de radis ostergruss, 1kg de poireaux, une botte d'aillets...

Comme mes plants de tomates et de courgettes avaient souffert de l'humidité et du temps frais, je les ai arrosés avec du purin d'orties. Celui-ci permet de fortifier les défenses immunitaires des plantes et de stimuler la végétation. Pour réaliser ce...

Le printemps dernier, nous avons souffert d'une sécheresse assez sévère. Cette année c'est l'effet inverse. Dabord elle était très attendue, mais après une vingtaine de jours de pluie, "la coupe est pleine" ou plutôt le sol est saturé. Les plantations...

Ce samedi, nous avions rendez-vous avec les membres de l'AMAP du Taillan pour faire une visite de la parcelle. Cette visite a permis aux membres de situer la parcelle dans la zone maraîchère. J'ai pu montrer mon travail ainsi que les légumes dont ils...

La période actuelle doit être réussie pour garantir la production du printemps et de l'été. En effet, entre les semis, la mise en place des plants (salades, oignons,céleri...) et la préparation de surfaces de terre supplémentaires (car je vais cultiver...

En ce samedi après-midi, les membres de l'AMAP de la Glacière étaient conviés à faire une visite de l'exploitation. Ainsi, ils ont pu constater l'état d'avancement des mises en culture: - le semis de petits pois de février commence à sortir (même s'il...

Comme les températures sont douces j'ai décidé de visiter les 3 ruches dont je dispose. Et là, le constat est amer. La plus jeune ruche, issue de la division d'un essaim réalisée en avril 2011, n'a pas survécu au froid de l'hiver. C'est bien le froid...

Voici une autre idée de préparation avec le poireau: la polenta au poireau Coupez les poireaux en morceaux puis faites les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive, en fin de cuisson ajoutez les lardons. Dans une casserole portez le lait et la crème...

Hier, j'ai été interviewé pour réaliser un article dans le journal Sud-Ouest publié ce jour. Ci-joint le lien vers l'article: http://www.sudouest.fr/2012/02/25/production-bio-entre-deux-villes-642602-4720.php Cet article est encourageant et va contribuer...